清清雪柜異味
一打開雪柜，總是有一陣不好聞的感覺。。。可能是你已經有一段時間沒有清理雪柜的東西了。在整理雪柜的時候，你不難發覺有一些過了期的食物，發霉了的小零吃，是不是單單抹一抹或者拋掉無用的東西就能讓冰箱煥然一新呢？
在網上，你不難找到一些淨味方法，例如使用咖啡渣，舊茶包，一碗燕麥，一杯或一碗醋放進冰箱（不要蓋著），然後關上冰箱門，直到異味消失。對備長炭還沒有認識的時候，這些可能是最好的方法，但對炭品有認識的你，就知道這些都是雕蟲小技而已。
沒錯，以上的方法是都有一個共同特點，就是有吸附性，他們都是內含細小空間，能有助於困住異味粒子。但他們只能吸收很少的異味粒子量，為什麼呢？因為如咖啡渣和燕麥等雖然內有細小空間，但他們的結構簡單，能鎖水但不代表能鎖住難聞的氣味。
備長炭可算是技勝幾籌，點解？因為備長炭裡面的氣孔結構和空間數量可是咖啡渣等的物質幾百甚至上千倍。它至少有三層分明的結構層，有針對大粒子（如水中污染物）的大孔；又有中孔和小孔，能吸附空氣中的有害分子。
小編經翻查有關竹炭和備長炭的書後，發現它們兩者都含有含有豐富的天然礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、錳等，可吸除由食品所產生的乙烯氣體，或肉類擺放所產生的阿摩尼亞臭味，並可保持蔬果、魚肉等食品的新鮮度。
炭世界備長炭既能做到吸味，淨化和保鮮~！你識揀啦~！
